Mårten, hur barnanpassar man egentligen kräftskivan?
– Alla stora och små barn gillar en fest med knasiga hattar på sig, alla äter med händerna, slabbar och sjunger. Helst utomhus eller i ett partytält med lite kitschig belysning. Kräftkalas är en riktig höjdarfest för alla med barnasinne, säger matbloggaren Mårten Skånman till AlltomBarn.se.

– Låt barnen testa att slurpa lite här och där, doppa lite toast i spadet eller leka varulv med kloskal eller gnaga på en stjärt. Ingen kräftskiva med självaktning har bara kräftor på bordet. Ungarna kommer att bli mätta.

Varför inte utrusta ungarna med skaldjursbestick att pilla kött ur klorna till exempel, frågar sig Mårten.
– Eller om det är riktigt hårdnackade rackare plocka fram något ur verktygslådan, sådana där leksaksverktyg är faktiskt perfekta för skaldjur. Instruera din medhjälpare att lägga alltihop på en toast och vips har du fått en kräftassistent.

När det gäller nubbedrickande vill Mårten höja ett pekfinger.
– Jag anser att man aldrig ska vara onykter med barnen, det blir bäst så. Ta en nubbe, ta en öl, men håll det på en okej nivå, säger han.

Kan man fiska kräftor med barnen?
– Idag har i stort sett alla som vill möjlighet att prova att fiska kräftor på egen hand. I stort sett mitt inne i Stockholm kan man lösa fiskekort och fiska kräftor. Det är kanske det roligaste fisket du kan ägna dig åt med barnen och behöver inte alls ske mitt i natten, säger Mårten och delar med sig av ett minne:

– Jag och tjejerna fiskade kräftor från luftmadrassen i en sjö i Östergötland förra året, vi simmade runt och plockade upp kräftorna med händerna. Sådana förhållanden är det inte överallt och då behöver du, förutom fiskekort, några burar som är barnvänliga att hantera och bete.

Betet kan du fixa i vilken matbutik som helst, förklarar han.
– Fråga i fiskdisken efter lite fiskrens eller köp någon billig vitfisk. Jag har provat med chorizo och fått lite kräftor på det också. Låt ungarna testa runt lite, det ska lukta och smaka lite intressant, men när det gäller kräftbete finns det hur många uppslag som helst. Ge ungarna egna burar att agna, lägga ut, vakta och sedan vittja.

Ska barnen få se på när kräftorna kokas?
– Om ni lyckas få några kräftor brukar de svarta rasslande små otäckingarna vara fascinerande för små barn. Visst kan man få ondsinta nyp och det kan vara bra att inte låta ungarna försöka plocka upp levande kräftor med händerna - om de inte tål ett rejält nyp i fingrarna förstås, säger han.

- Jag tycker att hela familjen kan vara med och koka kräftorna. Förklara bara vad ni håller på med så tror jag inte att det blir några problem, glöm bara inte ta rejält med dill i koket.

Vad ska finnas på kräftbordet?
– En kräftskiva ska enligt min mening inledas med en kantarelltoast för att sedan bryta ut i en kräftorgie, kräftorna får inte ta slut, det är helt oacceptabelt. Till kräftorna serveras vitlöksbröd, kanske aioli eller liknande sås och till det en sallad och Västerbottenpaj. Rostat bröd med majonnäsbaserad sås och till det smaskig ostpaj är mat som i alla fall de flesta barn jag känner går igång på, säger han.

Ska det serveras en efterrätt av något slag bör den vara lätt och fräsch, tycker Mårten.
- Glass och jordgubbar är perfekt. Eftersom jordgubbarna nu är relativt trista är det en bra idé att marinera dem i balsamvinäger eller piffa till på något annat sätt. Varför inte flambera? Det innebär ytterligare ett festligt inslag i partybilden, säger han och tillägger:

– Fåniga hattar, sång och slabb och så glass till efterrätt, ungarna kommer inte kunna vänta till kräftpremiären nästa år.