"Hej,

jag har en fråga om fullkorn, som man ju inte bör ge till små barn. Jag förstår om det gäller exempelvis bröd med hela korn, men räknas alla fullkornsprodukter?

Ta smörgåsrån fullkorn; de är ju lika fina i konsistensen som vanliga, och borde väl vara lika lättsmälta som vanliga, eller?

Samma med vetemjöl med fullkorn, det är ju väldigt finmalt, kan jag blanda i det i exempelvis pannkakssmeten, eller brödet, och ge min ettåriga dotter? Det innehåller ju fler näringsämnen.

Och det känns inte riktigt ok - nu när vi skall börja med smörgås - att bara ge henne vitt bröd.
Det är ju liksom bara luft ...

Tacksam för svar!

/Cecilia Wallin"

 

SARA ASK SVARAR:

Hej Cecilia!

Var inte rädd för fibrer, fibrer är bra både för stora och små, och därför kan man gärna vänja barn vid lite fiberrikare produkter tidigt – då ökar chansen att de fortsätter gilla fiberrik mat.

Ett bra fiberintag motverkar övervikt och förstoppning, hjälper till att hålla blodfetterna på en bra nivå, och stimulerar salivproduktionen, vilket är bra för tänderna.

Enligt livsmedelsverkets nya rekommendationer bör ett barn mellan ett och två år få i sig 8-12 gram fiber per dag. Det innebär att det absolut ryms grövre bröd, grahamsmjöl i pannkakorna, fullkornspasta osv.

Följande ger som exempel sammanlagt 10 gram fiber: en banan, ett äpple, en liten morot, 2 skivor lite grövre bröd och 2 msk ärter.

Men det är naturligtvis inte meningen att man ska behöva räkna och tänka när man ger sitt barn mat, se exemplet som just ett exempel för att få ett hum. Det som kan hända om barnet får för mycket fibrer är att det kan få lite ont i magen och kanske diarré. Tillväxten kan också påverkas negativt om maten är väldigt fiberrik, men det är ovanligt, och det märker man ju i så fall, och kan minska på fiberintaget.

Kort sagt, man får prova sig fram – mår barnet bra har man hamnat på en bra nivå! Hälsningar Sara Ask, leg. dietist

 

Vill du också ställa en fråga till Sara Ask? Mejla till redaktionen@alltombarn.se.