Sedan nio år tillbaka är det tillåtet att använda vissa azo-färgämnen som tidigare, på grund av allergirisk, varit helt förbjudna i Sverige. Efter EU:s beslut om att tillåta azo får nu konsumenterna själva läsa sig till vilka färgämnen de sätter i sig. Men innehållsförteckningen är inte alltid lätt att förstå.

Hur ska man veta vilka färgämnen man ska undvika?
– Det är inte helt lätt. Det enklaste sättet är att gå in på livsmedelsverket.se och läsa i E-nummernyckeln. Då får man åtminstone fram vad färgämnet står för, säger barndietisten Sara Ask, Karolinska sjukhuset.
– Den som har allergiska problem kan vara känslig för azofärgämnena. Kontrollera därför märkningen noga. De azofärgämnen som kan förekomma i godis är E102, E110, E122, E124, E129, E 151 och E155.

Vad bör godishandlande föräldrar tänka på?
– Som konsument kan jag tycka att så länge man håller barnens intag av godis på en rimlig nivå, exempelvis lördagsgodis, kan det inte bli så fel. De färgämnen som tillåts är ändå godkända utifrån hälsoaspekter av en expertgrupp inom EU.

Finns det godis som inte innehåller azo-färgämnen?
– Absolut, det är ovanligt att godis innehåller azo. Jag försökte speciellt leta fram godis som innehåller de ämnena, men hittade ingenting. Enligt Livsmedelsverket innehåller bara några procent av godiset vi äter i Sverige azo-tillsatserna. Dessutom är inte alla azo-ämnen godkända för godis av EU.

Kan man känna igen azo-godisarna på färgen?
– Nej. Man skulle kunna tro att de godisarna har klarast färg, men så är det inte.

Är det bäst med naturliga färgämnen i godis?
– För att färga godis används antingen naturliga, syntetiska eller semisyntetiska ämnen. Många konsumenter kan tycka att det låter obehagligt med syntetiska ingredienser, men det är framförallt det naturliga färgämnet karmin (E120) som är förknippat med allergisk reaktion. Dessutom är till exempel morotens färgämne betakaroten ett naturligt ämne som även kan framställas syntetiskt. När jag handlar lördagsgodis som mamma bryr jag mig inte om vilket färgämne godiset har – det är ju bara en gång i veckan och därför låter jag min dotter bestämma vad hon vill ha. Men vill man undvika färgämnen kan man köpa choklad i stället. Det är ju också gott.

Fotnot: E:et i färgämneskoden betyder att EU har godkänt ämnet.